動畫
CookieJar的CEOMichaelHirsh稱謝爾丹學院為動畫界的“哈佛”，學院從1971年開始開設動畫專業，並一直為行業的領導者。學院動畫專業的畢業生遍布世界，他們大多為Pixar,Dreamworks,CookieJar,CuppaCoffee,DHX,Nelvana,Corus,ElectronicArts等大公司工作。

插畫
謝爾頓學院是加拿大唯一專業開設插畫本科學位課程的學院，加拿大《應用藝術雜志》將謝爾丹學院學院插畫專業，排名為第一。學院插畫專業將助你成為優秀的視覺溝通者和專家。在謝爾丹學院學院你將學到從傳統油畫、繪畫到現代設計、動畫、網絡設計等多樣的插畫種類。

交互設計
交互設計關注于人類怎樣使用各種形式的數碼電子科技，如移動設別、集成界面、國際網絡。交互設計是問題的創意解決專家，通過將科技與生活相結合創造出新的產品、新的程序、先進的內容。為了滿足市場對該專業人才的需求，謝爾丹學院學院成立了加拿大第一個4年的本科交互設計專業項目。學院獨特的、多學科融合的交互設計專業使學生具備多樣的技能、為將來從事交互設計職業或相關商業生涯打下堅實基礎，並提供廣闊的發展前景。

藝術和藝術史
在藝術和人類文化研究上，該專業為學生提供豐富的、多元化的學習方式。該專業的學生來自世界各地，4年中你將有機會接觸各世界文化。在該專業你將同時接兩所學校的課程，因為它結合本校的研究室實踐課程和多倫多大學密西沙加校區的藝術史榮譽學士項目，通過對不同社會和時間視覺藝術的研究，將更有利于發掘你的藝術潛能。當你結業後，你將擁有一個完整的作品系列，兩個極具含金量的學位和更廣泛的就業機會。

設計
謝爾丹學院設計學位課程與約克大學合作，理論與實踐相結合，是一個非常有特色的專業。該專業注重學生的創意創新、策略思維等，幫助學生發展出好的創意和實踐操作技巧。學生還會有機會獲得平面設計、產品設計、數字媒體、電視廣播等領域的經驗。

電影電視
如果你喜歡觀看、品味、討論各種電影電視，以及其他的文件、電視節目，並且有想去編輯、指導這些東西的想法，那麼這個專業就非常適合你。和謝爾丹學院三年的高級媒體藝術學位不同的是，本專業以學習現實的、真實的行業為背景，理論與社會實踐相結合。畢業後，你就會了解各種媒體的基礎以及怎樣在各種平台運作的，並具備編寫腳本、產生媒體內容、掌握各種技術的能力。

游戲設計
游戲產業正在進入一個新的、更為復雜的領域，那就是計算機游戲教育。學院為學生提供一個加拿大僅有的4年游戲設計學位。該專業結合各種材料和多種原理，課程涉及游戲設計、藝術、敘事和腳本開發、2D和3D動畫、編程科技、人工智能、游戲行業、項目管理。

室內設計
謝爾丹學院學院是加拿大第三個提供室內設計本科專業的學院，學院的室內設計專業以至于有行業保持高度專業的水平，並被AssociationofRegisteredInteriorDesignersofOntario(ARIDO)認可。該專業通過提供實踐的、親自體驗參與的培訓課程贏得了行業的好評。

攝影
攝影專業的學生將學會探索和檢驗攝影的社會、文化和歷史背景，然後在此基礎上創作出新的作品，作為強調攝影這項媒介的文化連續性的方法。通過密切觀察和有指導的討論，學生學習“閱讀”圖像，以發展出視覺解讀能力，並用此能力表達想法和創作有意義的工作。